Scharfes Werkzeug ist eine selbstverständliche Voraussetzung für einfaches und sauberes Arbeiten.
Professionelle Köche/innen schärfen ihr Messer während der Arbeit stetig nach. Diese Arbeitsweise ist aus vielen Haushalten verschwunden, denn es entsprach lange nicht der Vorstellung von `moderner´ Küchenarbeit. Durch die verfeinerte Küchenkultur wissen immer mehr Köche/innen gute Arbeitsmesser zu schätzen. Für sie ist die Schaerfbank entwickelt worden.

Die einfache Handhabung und Funktionalität, sowie die hohe Materialgüte machen die Schärfbank zu einem einzigartigen Schärfwerkzeug. Die Schaerfbank ist aus feiner, robuster Keramik geferftigt und immer zur Stelle, wenn ein Messer nachgeschärft werden muss. Am besten neben dem Schneidebrett, direkt auf der Arbeitsfläche. So können Sie während des Kochens Ihr Messer nachschärfen. Dazu brauchen Sie nur ein paar Bewegungen aus dem Handgelenk, ohne die Schärfbank extra festhalten zu müssen.

Die Schaerfbank wird von einer alten Thüringer Porzellanmanufaktur (gegründet 1822) gefertigt. Das alte Wissen der Porzellanmacherei und die langjährige Erfahrung der Manufaktur garantieren eine hohe Qualität dieses Produktes.

Mit der Schaerfbank haben Sie stets ein optimal geschärftes Messer. Und vor allem: Der Grundschliff Ihrer wertvollen Messer bleibt erhalten.

Die Schaerfbank Graphite besteht aus schwarzem Porzellan. Das Material zeichnet sich durch seine hohe Härte und Verschleißfestigkeit aus. Der beim Wetzen des Messers entstehende Abrieb ist auf der Schaerfbank Graphite kaum sichtbar. Durch die Verwendung von schwarzem Porzellan hat die Schaerfbank den Charakter eines technischen Werzeuges.