Der MinoSharp ist das zweitbeste Mittel, um Ihre hochwertigen Messer wieder scharf zu bekommen. Das beste Mittel sind immer noch Schleifsteine! Wenn Sie Schleifsteine benutzen, sollten Sie NICHT den MinoSharp parallel benutzen, da Sie sonst Ihren Winkel verlieren. Schleifsteine schleifen die Klinge mehrere mm „tief“, der MinoSharp jedoch nicht.

Denjenigen, der keine Wert auf besonders scharfe Messer und die Benutzung von Schleifsteinen hat, sollte sich die Anschaffung des MinoSharp überlegen. Der MinoSharp macht in sehr kurzer Zeit die Messer wieder brauchbar scharf. Die Qualität verblüfft.

Der MinoSharp wird gerne von Ausstattern von Kochshows, wie „Kochduell“, „ARD-Buffet“ und anderen benutzt, weil er in kurzer Zeit ein brauchbares Ergebnis bringt.

Gebrauchsanleitung:

• Entfernen Sie die durchsichtige Abdeckung des MinoSharp, einfach nach oben ziehen. Füllen Sie den MinoSharp Schärfer mit Wasser. Das Wasser soll den kreisenden Schleifstein des MinoSharp ganz umspülen. Beim Schärfen muß immer Wasser um den Stein sein! Dann die Abdeckung des MinoSharp wieder befestigen.
• Nehmen Sie nun den vorgesehenen Griff des MinoSharp in die Hand.
• Halten Sie die Messerklinge senkrecht in die Rille Nr. 1 vom MinoSharp, auf den weißen Schleifstein. Ziehen Sie nun die Klinge mit leichtem Druck vor und zurück, etwa 7-8 Mal, bzw. so oft wie nötig. Bei geschmiedeten Messern 14 - 16 mal. Das geht am Besten, wenn Sie dabei den Zeigefinger auf den Messerrücken halten.
• Diesen Vorgang wiederholen Sie nun mit dem rosa Schleifstein des MinoSharp, Rille Nr. 2
• Nach dem Schärfen das Messer per Hand in heißem Wasser abwaschen, dann vorsichtig mit einem trockenen Handtuch abtrocknen.
• Nehmen Sie ein Blatt Papier und zerschneiden Sie es. Wenn Sie ohne „Ruckeln“ durchs Papier fahren, ist alles gut, ansonsten wiederholen Sie ab Punkt 3. Oft wird viel zu stark gedrückt, was kontraproduktiv ist. Probieren Sie es mit einem leichteren Druck.