Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es „Posse“. Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders „scharf geschliffen“: Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.

HAIKU Home Messer sind scharf, bitte seien Sie vorsichtig bei der Benutzung (nie Kindern geben!). Geben Sie bitte die Messer nie in den Geschirrspüler, die aggressiven Salze und die Hitze greifen den Spezial-Stahl und das Honoki-Holz an, statt dessen waschen Sie bitte das Messer nach jeder Benutzung lauwarm ab und trocknen es mit einem Handtuch ab. Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harte Sachen mit den HAIKU Home Messern.

HAIKU Home Messer bleiben lange scharf, aber - je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen - brauchen auch diese Messer einen Nachschliff. Am besten abgestimmt auf den Stahl ist der HAIKU-Schleifstein. Bitte nehmen Sie nie einen Schleifstahl, er zerstört die empfindliche Klinge.

Die hier angebotenen Haiku Home Messer sind für den nicht professionellen bzw. gelegentlichen Koch. Der Unterschied von HAIKU home gegenüber den original HAIKU Messern mit dem Falken: Es wird preiswertes und dünneres Klingenmaterial verwendet. Die Schärfe hält somit nicht ganz so lange und ist nicht so schnell nachzuschärfen. Die Qualität ist allerdings für die meisten „Home“-Köche absolut ausreichend.

Die unten aufgeführten Kochmesser sind in der Galerie in der Reihenfolge von links nach rechts dargestellt.